Accademia Matooro

La ICCIUK è lieta di presentare l’Accademia Matooro, organizzata da RC Group in collaborazione con ICCIUK e la European School of Economics.

Matooro Academy verrà lanciata a gennaio 2022 e mira a formare giovani professionisti attraverso un programma educativo di sei mesi progettato per modellare le loro competenze nel settore dell’ospitalità.

Patrocinato dal Ministero degli Affari Esteri d’Italia, dal Consolato Generale d’Italia e dalla FIPE, il programma consente ai ristoranti di ospitare, per un massimo di 35 ore settimanali, da 2 a 5 studenti che aiuteranno durante il servizio imparando i segreti dell’ospitalità.

Durante la settimana, gli studenti frequenteranno anche lezioni di inglese per migliorare le proprie competenze linguistiche, corsi WSET (L2 e L3) e lezioni teoriche per scoprire come gestire il back office e quali sono i compiti di gestione di un ristorante, dalla stesura di un business plan e dalla comprensione dell’igiene e delle norme di sicurezza nel Regno Unito, alla progettazione del menu e alla gestione del personale.

Grazie alla collaborazione con alcuni dei più rinomati imprenditori, Chef e Sommelier, l’Accademia Matooro offrirà un’opportunità unica a questi studenti. Dodici professionisti, tra cui lo Chef Giorgio Locatelli, il Master of Wine Michael Panji e l’imprenditore Roberto Costa, condivideranno la loro esperienza e forniranno agli studenti un prezioso approfondimento.

Ogni studente beneficerà di un pacchetto che include alloggio, Oyster card, tutor e le classi di cui sopra.

Se il tuo ristorante è interessato a far parte di questo programma e ad ospitare studenti, contattaci per avere maggiori informazioni.